昆明四季如春，草木長青鮮花也是常年開放，是一個旅游的好去處，去玩吃肯定少不了，今天為大家介紹8種昆明特色美食，在昆明不得不品嘗。

第一道特色美食:燒餌塊

燒餌塊可以說是昆明人早上最喜歡吃的美食，用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀，在炭火上面烤制，然后涂上醬料和菜餡即可。比起漢堡、三明治來說真的方便好吃的多。一燒，一烤，放上你想吃的料(甜的，辣的，甜的都隨意)卷起來，放到嘴里，嚴(yán)嚴(yán)實實的咬上一口，味道真的很不錯。

第二道特色美食:小鍋米線

小鍋米線是昆明人最喜歡的米線烹飪方法，主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，里面加入的都是鮮肉，米線鮮和香， 在云南省，米線是風(fēng)靡全省，深受各族人民喜愛的風(fēng)味小吃，且吃法多樣，涼熱皆宜。

第三道特色美食:稀豆粉

稀豆粉是云南人民的早餐必吃的美食，它是用上好的白豌豆磨粉，經(jīng)煮制成稀粥狀而成。和油條是絕配，不過外地人有可能吃不慣。有點像我們這邊的攪團。

第四道特色美食:炸洋芋

云南最有特色小吃之一! 精選云南優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，削皮切塊，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根據(jù)不同人的口味炸制成不同程度，加上蔥花、魚腥草、香菜、辣椒面、云南腐乳等調(diào)料食用!

第五道特色美食:小刀鴨

昆明真的是一個熱愛微創(chuàng)新的地方，在吃這件事情上尤為如此。北京有北京烤鴨，云南就有宜良烤鴨，吃法迥異，味道也截然不同，不過我卻最喜歡這小刀鴨，吃起來香穌到了極致，最好的是，別的烤鴨，骨頭總是不能要的，但這小刀鴨烤的好了，連骨一起嚼食真是爽哉到了極點。

第六道特色美食:蘸水苦菜

可能是是因為云南少數(shù)民族較多的緣故，在滇你總是無法想象菜居然能做到如此簡單，也無法想象簡單的菜，卻又如此美味。云南身處高原，多山，嗜辣，大家總是喜歡把青菜單獨的拿出來放入水隨便的煮煮，然后在配上用火烤后的辣椒，吃時把青草放到那汁里蘸上一蘸，食材的純真就這般的享受了。

第七道特色美食:天麻火鍋雞

昆明的火鍋和和京、川都有大不同，北京的火鍋，火就是火，水就是水，料就是料，層次等級分明的要死，四川的火鍋，除了麻和辣你很難欣賞出其他味道，而滇的火鍋截然不同，地處高原的云南自然多藥，火鍋也就變成了藥膳，最出名的天麻火鍋雞尤為如此，水漲了，先不急著下菜，先品上那么一口滿鍋中藥熬出來的湯，然后在去慢慢吃雞，初時口味鮮美，后來慢慢變甜，確實很有意思。

第八道特色美食:汽鍋雞

云南具有獨特風(fēng)味的滋補名菜，傳統(tǒng)云南菜的代表，因用汽鍋蒸制而得名。由于湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以很好地保持了雞的原汁原味。雞塊肉質(zhì)鮮嫩，色澤金黃，湯汁甘甜醇香，鮮美無比，有補虛養(yǎng)身、補血、健脾開胃的功效。